// VIDEOS

Próximamente. Estamos preparando el contenido audiovisual del archivo.

en nutricion (2)

  1. Nutricion

    Bromato de Potasio en Panificación: Fisicoquímica, Toxicología y Marco Regulatorio Global

    El bromato de potasio (KBrO₃) es un agente oxidante fuerte empleado históricamente como mejorador de harina por su capacidad para fortalecer la red de gluten mediante la oxidación de grupos tiol (-SH) a enlaces disulfuro (-S-S-),…

  2. Longevidad & Metricas • Nutricion

    Investigación Clínica y Metabólica de Floragut B420: Eficacia y Seguridad

    Antecedentes. La disbiosis intestinal y la endotoxemia metabólica de bajo grado se han identificado como mecanismos contribuyentes al desarrollo de obesidad, resistencia a la insulina y síndrome metabólico. Bifidobacterium animalis ssp. lactis B420 es una cepa…